Jameson Black Barrel Triple Distilled Irish Whiskey Değerlendirmeleri - İrlanda Viskisi

Jameson Black Barrel viskisi bir İrlanda yapımı viski olup Jameson ailesinin önemli ekspresyonların dan biridir. Klasik Jameson viskisine göre fiyatı daha pahalı olan viskinin kendine has aroması ve tatları mevcuttur. Jameson Whiskey hakkında daha önce tarihçesinden ve üretiminden biraz bahsetmiştim. İrlanda yapımı olan markanın 1780 yıllarına dayanan bir tarihçesi vardır. Merak edenler bir önceki makalemi okuyabilirler. Jameson Black Barrel viskisini önce kutusundan tanıtarak başlamak istiyorum; siyah ve Premium bir kutusu bulunup kutu üzerinde Triple Distilled yani üç kez damıtılmıştır anlamına gelen klasik Jameson ibaresi vardır. Markanın ilk çıkış tarihi olan 1780 yılı ve yanında yelkenli gemi tasviri olan bir logo mevcuttur. İtalik yazı ile John Jameson & Son yani viskiyi ilk yapan John Jameson ve sonradan oğullarına ithafen imzası vardır. Kutu üzerinde Yenilenmiş Bourbon fıçılarında olgunlaştırılarak pürüzsüz bir viski üretilmiştir ibaresi yer almaktır. Aynı zamanda yoğun vanilya tatlılığı, meşe ve ceviz notaları ile eşsiz zenginlikte bir tat size sunmaktadır. Tüm dünyada İrlanda'nın Dublin kendinden şerefe yani Slainte diyerek viski tanıtılmaktadır. Alkol oranı %40 olup 70 CL'lik şişe versiyonunu kutusu ile birlikte satın aldım. Bahsettiğim gibi kutusu oldukça şık olup viski koleksiyonerlere kutusu ile alıp saklamasını öneririm. Koleksiyona yakışır bir Ekspresyon olmuştur diyebilirim.

The Famous Grouse Harmanlanmış (Blended) İskoç Viski İncelemesi - Blended Scotch Whisky 1896

Sizlere bu ay tadım ettiğim yeni İskoç harman viskiden bahsedeceğim. The Famous Grouse Blended Whisky, İskoçya'da The Edrington Group şirketi tarafından üretilen bir viskidir. The Famous Grouse viskisi ilk defa 1896 yılında Matthew Gloag & Son yani Matthew Gloag ve oğulları tarafından üretilmiştir. Viskinin Türkçe anlamı Ünlü Orman Tavuğu anlamına gelmektedir ve logosu da kırmızı renkli bir tavuktur. Aslında İskoçya'nın ulusal av kuşu olan kızıl orman tavuğundan (Red Grouse) markanın adı gelmektedir. The Famous Grouse, harman bir İskoç viskisi olup içerisinde Tek Malt viskilerden Highland Park ve The Macallan bulundurmaktadır. İskoçya'da en çok satılan viski markalarından biri olan The Famous Grouse ülkemizde de fiyat ve performans açısından tercih edilen bir markadır. Aynı fiyat kategorisinde Bell's, Ballantine's ve Johnnie Walker Red Label gibi markalar ile karşılaştırabilirsiniz. Açıkçası içimi oldukça yumuşak ve tadı da oldukça iyi olan bir viskidir. Üç yıllık viskiler gibi boğazda aşırı yanma, kalitesiz içim hissiyatı size sunmamaktadır. Bildiğiniz gibi harman bir viskinin olgunlaşması için minimum üç yıl yaşlandırılmış meşe fıçılarından bekletildikten sonra piyasaya sürülmektedir. The Famous Grouse viskisi üç yıldan biraz daha fazla 4-5 yıl bekletilmiş olabilir.

The Singleton of Dufftown Luscious Nectar 12 Years Old Viski - Single Malt İskoç Viskisi

The Singleton of Dufftown Luscious Nectar 12 Years Old viskisi Tek Malt bir iskoç viskisi olup 1896 yılında kurulmuş İskoçya'daki Dufftown İçki Farikasında üretilmektedir. İskoçya'nın Banffshire eyaletinde bulunan Dufftown kasabasındaki Dufftown damıtımevi ünlü bir İskoç viski damıtıcısıdır. Yakın zamanda denediğim ve Türkiye'de de popüler olan 12 yıllığı Single Malt Scotch Whisky kategorisindeki en iyi viskilerden biridir diyebilirim. Speyside bölgesinde bulunan ve Bell's viskilerinde de olduğu gibi Pedro Ximenez şeri fıçılarında dinlendirilmiş bir viskidir. Günümüzde ithalatını ve pazarlamasını Diageo PLC firması yapmaktadır. Tek malt viski denemek isteyenler için The Singleton viskisinin 12 yıllığı çok iyi bir giriş seviyesi viskidir diyebilirim. Firmaya ait damıtımevi aslında üç tane olup bunlar; Dufftown, Glen Ord ve Glendullan Distillery'dir ve hangi damıtımevinden çıktıya şişe üzerinde marka olarak onun adı yazmaktadır. Yazımdaki ve resimlerini patlaşacağım viskinin damıtımevi Dufftown olup en çok satılan ve tercih edilen ekspresyonu budur. Viski fiyatlarının artması ile birlikte bildiğiniz gibi Tek malt viskiler daha pahalı oluyor. Fiyat ve performans açısından The Singleton of Dufftown 12 Years Old gerçekten tercih edilebilir viskiler arasına giriyor.

Bell's Blended Scotch Whisky Original (Arthur Bell & Sons) & Harmanlanmış İskoç Viskisi 1825

Bell's marka viski harmanlanmış bir İskoç viskisidir. Bell's viskisi 1825 yılından beri Arthur Bell & Sons tarafından üretilen bir markadır. Günümüzde İngiliz firması Diageo Plc tarafından üretilip dağıtımı yapılmaktadır. Bell's viskisinin biraz tarihinden bahsedecek olursak; Bell's fabrikası 1798 yılında kurulmuştur. Markanın ve viskinin kurucusu Arthur Bell 1900 yılına kadar üretime devam etmiştir ve bu tarihte öldükten sonra oğulları işi devralmıştır. 1970 yıllarına gelince Bell's viskisi İskoçya'da en çok satılan viski markalarından biri olmuştur. 1985 yılına gelindiğinde viski artık İngiltere'de de satılıyordu ve bugün Birleşik Krallık içerisindeki satılan viski pazarının içerisinde önemli bir yeri vardır. Günümüzde markanın üretimi ve dağıtımını ise Diageo Plc firması yapmaktadır. Bell's viskisinin fiyatı ucuz ve fiyat performans viskisi olarak da bilinmektedir. Raflarda fiyatı ucuz olduğu için çoğu tüketici tarafından kötü veya kalitesiz bir viski olarak algılanabilir. Detaylı tanıtımına geçmeden önce şunu söylemeyelim evet bir Chivas Regal harman viski kalitesi beklemeyin fakat fiyatına göre de çöpe atılmış bir viski değildir. Tek kelime ile fiyat ve performans viskisidir diyebilirim.

Bushmills Single Malt Irish Whiskey (Triple Distilled) & 10 Yıllık İrlanda Single Malt Viski İncelemesi

Türkiye'de viski fiyatlarının artması ile birlikte artık market raflarında İskoç Single Malt viskiler yerine daha çok İrlanda asıllı viskileri görmeye başladık. Geçen sene satın aldığım viskilerin çoğu artık seçkin marketlerin raflarında olmayıp daha uygun fiyatlı ve biraz da kalitesi düşük viskiler artık raflarda yerini almaya başladı. Yazıya biraz kötümser başladım. Bushmills marka viskisini de çok kötülemeyeceğim ama durum maalesef böyledir. Macrocenter'da viski bölümüne bakarken kutu tasarımı olsun ve Single Malt ayrıcalığı olsun Bushmills viskisini alıp denemek istedim. Bu arada fiyatlardan ötürü Lagavulin viskisini zaten raflardan kaldırmışlar alan yok diye. Geçen sene sonra alırım fiyatı çok değil dediğim yeşil şişede satılan Glenmorangie Quinta Ruban 14 viskinin ise fiyatları dört haneli olmuş. Yazımın ilerleyen kısımlarında zaten diğer viskilerin güncel fiyatlarının resimlerini sizlerle paylaşacağım. İrlanda yapımı Bushmills viskisine geri dönecek olursak, Old Bushmills Distillery olarak bilinen damıtımevi tarafından 1608 yılında üretimine başlanmış ve merkezi Kuzey İrlanda bölgesindeki County Antrim eyaletindeki Bushmills köyündedir. Firma olarak ise ünlü Tekila üreticisi Jose Cuervo firmasına bağlıdır. Bushmills viskisi hakkında bu kısa tarihi bilgiden sonra kutu tasarımını tanıtarak devam etmek istiyorum.

Jack Daniel's Tennessee Honey Viski Değerlendirmesi - Bal Aromalı Likör

Jack Daniel’s viski markası Amerika'nın Lynchburg, Tennessee bölgesinde üretilen Blended (Harman) şekilde satılan bir viskidir. Jack Daniel's viskisi Tennessee Whiskey türü olup Amerika'da standart viski üretimi yapılan viskilere verilen isimdir bir de mısırdan yapılan Bourbon viski türü üretimi vardır. 1875 yılından beri üretim yapan markanın genelde klasik serisi olan Old No 7 viskisini hepimiz denemişizdir. Son zamanlarda Jack Daniel’s markası hem yeni viski çeşitleri hem de ekspresyonuna yeni viski likörlerini ekledi. Jack Daniel's Tennessee Honey viskisi için en çok karıştırılan durum ise bu viski türü bildiğimiz standart viskilerden olmayıp bir bal aromalı viski likörüdür. Normal viskilere göre de alkol oranı daha düşüktür. Bu yüzden içtiğinizde direkt Single veya Blended viskilerde olduğu gibi damakta bir tat almazsınız. Bariz bir şekilde bal ve aşırı şekerli bir tat alırsınız birkaç yudumdan sonra damakta viski notalarını alabilirsiniz. Genelde başka içkiler ile kokteyl yapılarak da tüketilmektedir. Ben sade şekilde tükettim fakat klasik viski severler likörlü viski türlerine pek sıcak bakmayacaktır.

Dimple Golden Selection Blended Scotch Whisky ve Jameson Triple Distilled Irish Whiskey Değerlendirmeleri - İskoç ve İrlanda Viskileri

Harmanlanmış İskoç ve İrlanda viskileri olan Dimple Golden Selection Blended Scotch Whisky ve Jameson Triple Distilled Irish Whiskey içkilerini bu başlıkta toparladım ve viskilerin tadım notlarını, güncel fiyatlarını ve içim deneyimlerini sizlerle paylaşacağım. Yakın zamanda ikisinin de deneme fırsatım oldu ve ikisinin de ortak özellikleri içimleri yumuşak olması ve damaktan da anlaşılabileceği gibi harman bir viski oldukları çok belirgindir. Yazıma ilk olarak Dimple Golden Selection viskisi ile başlamak istiyorum. İskoçya'nın Edinburgh kentindeki John Haig damıtımevinde üretilen bir içkidir. Otuzdan fazla malt ve tahıl viskinin harmanlanması ile üretilmektedir. 1890 yılına dayanan bu markanın klasik Dimple Golden Selection ekspresyon harmanında İskoçya’nın Lowland ve Speyside bölgelerinden Glenkinchie ve Linkwood maltları içerisinde barındırmaktadır. Viskinin şişe tasarımı da üçgenimsi ve bombeli bir yapıda olup biraz parfüm şişelerini anımsatmaktadır. Fakat şişenin kapağı biraz zor açılmaktadır hatta açarken pense kullandım diyebilirim çünkü kapak sıkışmaya çok müsait bir yapıdadır.

Jim Beam Original: Kentucky Straight Bourbon Whiskey Değerlendirmesi - Amerikan Bourbon Viskisi

Jim Beam marka viski Amerikan üretimi olan bir Bourbon viski türüdür. Bourbon viski; mayalanma sırasında mısır, çavdar, buğday veya malt arpa kullanılarak yapılan viski çeşididir. Genelde İskoç harmanlanmış viskilerde mısır pek kullanılmaz fakat Amerikan Bourbon viskilerde mısır sıkça kullanılır. Bourbon viskide minimum %51 oranda mutlaka içeriğinde mısır kullanılmalıdır. Zaten uzun süre İskoç viskisi içtikten sonra Jim Beam ilk defa deniyorsanız bu nasıl bir viski diyip ilk yudumda içinizden diyorsunuz. İlk damakta yoğun mısır tadı ve kokusu alıyorsunuz. Jim Beam viskisi Dünya'nın ilk Bourbon viski markası olup 1795 yılında kurulmuştur. Şu an Beam Suntory firması tarafından üretimi yapılan markanın merkezi Clermont, Kentucky Amerika'dır. Dünyada en çok satılan Bourbon viski markası olan Jim Beam'in tarihçesi 18. yüzyıla kadar uzanmaktadır.

Glenfiddich 15 Years Our Solera Fifteen 15 Yıllık İskoç Viskisi Değerlendirmesi - Single Malt Scotch Whisky

Glenfiddich viski markasının 15 yıllık viskisi olan Our Solera Fifteen serisi Single Malt bir İskoç viskisidir. Glenfiddich markası William Grant & Sons (William Grant ve Oğulları) aile şirketi tarafından 1886 yılında kurulan bir markadır. İskoçya'nın Burgh bölgesinde ilk üretimlerine başlamışlardır. Glenfiddich'in kelime anlamı Scottish Gaelic yani Geyik Vadisi anlamına gelmektedir. Bundan dolayı viskinin logosu da geyik başı şeklindedir. Glenfiddich dünyanın en çok satan Single Malt İskoç viskilerinden biridir ve üst segmente hitap eden bir markadır. International Spirits Challenge olarak bilinen Dünyanın en önemli içki yarışmalarında ise Glenfiddich markasının birçok ödülü vardır. Glenfiddich İmalathanesi (Glenfiddich Distillery) bugün İskoçya'nın Dufftown bölgesindedir. Glenfiddich viskisi bugün Türkiye'de dahil olmak üzere 180 ülkeye ihraç edilmektedir.

Ballantine's 12 İskoç Viskisi Değerlendirmesi ve Glencairn Viski Tadım Bardağı - Blended Scotch Whisky

Ballantine's viskisi, dünyanın en çok satılan iskoç harman viski markalarından biridir. Ballantine's viskileri İskoçya'nın Dumbarton şehrinde Pernod Ricard firması tarafından üretilmektedir. Ballantine's markasının birçok ekspresyonu bulunmaktadır. Bu arada Viski terimlerinden Ekspresyon kelimesini kısaca açıklamak gerekirse; Bir viski markasının farklı alt markalarına verilen adlarına denilmektedir. Örneğin Ballantine's markasının Finest, 7 Yıllık Bourbon, 12 Yıllık, 15, 17, 21 ve 30 Yıllık gibi çeşitleri vardır. Bu yazımda ben 12 yıllık olanından bahsedeceğim. Genelde piyasada en çok bilinen ekspresyonu ise Finest olup fiyat olarak da en uygun harman viskilerden biridir.

Glenmorangie The Original 10 Yıllık İskoç Viskisi Değerlendirmesi - Highland Single Malt Scotch Whisky

Kuzey İskoçya olarak bilinen İskoçya'nın Highland bölgesinde bulunan Glenmorangie damıtımevi veya Glenmorangie İçki Fabrikası olarak bilinen tesisin standart üretimi olan 10 yıllık Single Malt viskisi Glenmorangie The Original viskisi hakkında sizlere bilgi vermeye çalışacağım. Glenmorangie viski markasının önce tarihçesinden başlayacak olursak; 1843 yılında William Matheson tarafından ilk damıtımevi İskoçya'da kurulmuştur. William'ın viskiyi üretmekteki ana amacı ve aldığı ilham benzersiz karmaşıklığa ve olağanüstü pürüzsüzlüğe sahip tek bir malt viski ortaya koyabilmektir.

Johnnie Walker Gold Label Reserve Viski Tadım Notları ve Johnnie Walker Red & Black Label Serisi

Viski üzerine uzun zamandır bir paylaşım yapmıyordum. Şişesi yeni biten Johnnie Walker Gold Label'dan başlayarak birkaç Johnnie Walker serisi üzerine sizlere tadım notlarımı ve marka ile ilgili genel bilgileri paylaşacağım. Johnnie Walker markası John Walker tarafından 1820 yılında ufak bir işletme hatta bakkal dediğimiz butik bir yerde kurulmuş olup 1865 yılında viski harmanlama işlemine geçmiştir. İskoç viskisi olup üretici firma İngiliz şirketi olan Diageo'dur. Türkiye'de de çokça tercih edilen ve satılan harmanlanmış (Blended) viski kategorisinde olan bir markadır.

Viski Nasıl İçilir, Viski Markaları ve Viski Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Viski, İrlanda ve İskoçya lehçelerinde "yaşam suyu" anlamına gelen "Uisge Beatha"dan gelmektedir. Arpa, buğday, çavdar veya mısırdan damıtılarak yapılan ve meşe fıçılarda dinlendirilerek olgunlaştırılan bir tür alkollü içkidir. Viski genelde sek veya buz konularak içilen bir içkidir. İçimi kolay olsun diye iki parmak viskiye birkaç damla su konulabilir. Bu sayede içindeki aromalar ve tatlar daha belirgin biçimde ortaya çıkacaktır. Viski içine ekstra başka bir şey konması veya başka bir içecek ile karıştırılması gerekmez çünkü kokteyl içkisi değildir. Daha çok viski içmek bir kültürdür bundan dolayı diğer içkiler ile karıştırılmaması gerekir.

Viski Kültüründe yarım bardak viski içerisine bir veya iki tane buz koymanız yeterlidir. Bazı kişiler içimi kolaylaştırmak için suda koyabiliyor. Malt viskilere pek buz konulması önerilmez. Malt viskiye sadece az miktarda su konulması önerilir. Harmanlanmış İskoç, İrlanda, Kanada ve Amerikan Bourbon viskilerini içerken buz konmasının bir sakıncası yoktur.