Landana Gouda Fesleğenli Yeşil Hollanda Peyniri Tadımı ve İncelemesi- Landana Groene Pesto

Hollanda menşeli Gouda peynirlerin arasından bu sefer yeşil renkte olan ve fesleğenli Landana Groene Pesto olarak da bilinen Landana Gouda Fesleğenli Yeşil peynirinden ve tadım deneyimimden bahsedeceğim. Peynirimizin menşeyi Hollanda olup 180 Gram paketlenmiş dilim halinde satılmaktadır. Gouda peynirlerini piyasada ister tam top şeklinde isterseniz dilimli şekilde alabilirsiniz. Türkiye'de fiyatı 180 Gramaj olanı için 71 TL'dir. Peynir rengini Pesto otları veya diğer bilinen adı ile Ege otlarından almıştır. Pesto otları genelde yeşil renkte olup ıspanaklı, börülceli gibi birçok makarna ve benzeri sos yapımında kullanılan bir hammaddedir.

Landana Gouda fesleğenli yeşil peynirin içerisinde pastörize inek sütü, tuz, kırmızı Pesto otları (Fesleğen %25, Mercanköşk %0,6, Sarımsak %17, Çemen Otu, Zeytin, Domates %8) Starter kültür ve peynir mayası bulunmaktadır. Peyniri tadarken zaten fesleğen ve sarımsak tatlarını rahatlıkla alabilirsiniz. Hem kahvaltıda hem de makarna, salatalar veya beyaz şarap yanında tüketebileceğiniz bir peynir türüdür. Açıkçası kırmızı renkte olan Landana Rotes Pesto ile aralarında biraz fark vardır ve ben kahvaltıda kırmızı olanı daha çok tercih etmeyi düşünürdüm. Çünkü hafif acı biber aroması peynire daha güzel lezzet katıyor.

Sonuç olarak Landana serisine ait yeşil renkteki fesleğenli peyniri ben beğendim ve Gouda peynir çeşitlerini tatmak isteyenlere önerebilirim. Hatta bulabilirseniz dilim şeklinde değil de top şeklinde almanızı tavsiye ederim. Gouda peynirini her sabah kahvaltıda bir dilim diğer peynirler ile rahatlıkla tüketebilirsiniz. Kahvaltı tabağına ayrı bir renk ve lezzet katmaktadır. Özellikle peynire yeşil rengini Mercanköşk bitkisi verdiği için onun da tadı bir başka oluyor. Landana Gouda peynir serisinin aslında birçok çeşidi var fakat Türkiye'de belli başlı çeşitlerini bulabilirsiniz. Bir sonraki peynir tadımında cevizli veya mantarlı olanı deneyip sizlerle paylaşacağım.

Ürün: Landana Gouda Fesleğenli Yeşil Hollanda Peyniri (Landana Groene Pesto)

Menşei: Hollanda (Türkiye Distribütörü: Cibus Gıda)

Gramaj: 180 Gram

Fiyat: 71 TL (Şubat 2021)

Burak AVCI