Ballantine's 12 İskoç Viskisi Değerlendirmesi ve Glencairn Viski Tadım Bardağı - Blended Scotch Whisky

Ballantine's viskisi, dünyanın en çok satılan iskoç harman viski markalarından biridir. Ballantine's viskileri İskoçya'nın Dumbarton şehrinde Pernod Ricard firması tarafından üretilmektedir. Ballantine's markasının birçok ekspresyonu bulunmaktadır. Bu arada Viski terimlerinden Ekspresyon kelimesini kısaca açıklamak gerekirse; Bir viski markasının farklı alt markalarına verilen adlarına denilmektedir. Örneğin Ballantine's markasının Finest, 7 Yıllık Bourbon, 12 Yıllık, 15, 17, 21 ve 30 Yıllık gibi çeşitleri vardır. Bu yazımda ben 12 yıllık olanından bahsedeceğim. Genelde piyasada en çok bilinen ekspresyonu ise Finest olup fiyat olarak da en uygun harman viskilerden biridir.

Ballantine's 12, başta Miltonduff ve Glenburgie damıtımevi maltları olmak üzere 50 çeşide yakın malt viskiden harmanlanmıştır. Rengi şeffaf ve berrak altın renginde olup içimi yumuşak bir viskidir. Ballantine's viskilerindeki genel kanı her zaman yumuşak bir içim olmasıdır. Mesela Ballantine's klasik ile Johnnie Walker Red Label karşılaştırması yapacak olursanız, fiyatları hemen hemen aynı olup içim yumuşaklığı ve kalitesi bakımından Ballantine's daha çok tercih edilen olacaktır. Ballantine's 12 ise adında da anlaşılabileceği gibi 12 yıllık bir viski olup genelde viski tercihi yaparken minimum 10 yıllık ve üzeri viskileri almanızı tavsiye edeceğim.

Ballantine's 12 viskisi %40 alkol barındıran bir viskidir. Tadım kısmından biraz bahsedecek olursak, damakta vanilya, bal, meşe, şeftali ve nektarin çağrışımları yapmaktadır. Aşırı bir baharatımsı ve acımsı tadı yoktur. Kokusu hafif çiçeksi notalar barındırmaktadır. Hem koku hem damakta o yumuşak içim hissiyatını rahatlıkla alabilirsiniz. Bitiş kısmında çok derinlerde kayısı tadı hissedebilirsiniz. Türkiye'de de oldukça satılan ve tercih edilen Ballantine's 12 viskisi fiyat ve performans viskisidir diyebilirim. Özellikle Johnnie Walker Gold Label Reserve ile kıyaslarsak hemen hemen ikisi de aynı Segment ayarında olup Ballantine's 12 viskisi tadım ve tercih olarak bana daha yakın gelmiştir. Özellikle uygun fiyata kaliteli bir viski içmek isteyenlere bu ekspresyonu önerebilirim. Ballantine's markasının okunuşu ise Belintayns olarak telaffuz edilmektedir.

Ballantine's 12 yıllık viskisini Şubat ayının ilk günü almıştım ve 20 gün sonra 70'lik şişesini bitirdim. Haftada 1 veya 2 defa tüketmeniz dahilinde ortalama bir şişe size bir ay gidecektir. Viski içerken bu sefer tadım bardağı olarak Glencairn markasını kullandım. Uluslararası kabul gören bir viski tadım bardağı olup viskinin hem kokusunu hem tadını Glencairn sayesinden daha iyi alıyorsunuz. Tadım işini biraz daha uzmanca yapmak isteyenlere kesinlikle öneririm. Viski içim sırasında bu sefer viski içerisine buz atmadım, viskiyi sek olarak Glencairn bardağına koyduktan sonra yanında ikinci bir buzlu su bardağı bulundurmanızı tavsiye edeceğim. Birkaç tadım sonrası sudan içip damağınızı temizleyip içim keyfine devam edebilirsiniz. Aslında en iyi viski içim şekli bence bu şekildedir. Bu yüzden viski içerisine tek buz atmak yerine bu yöntemi de deneyebilirsiniz. Viski içim sırasında aperitif olarak yanında kaju veya tuzlu badem tercih ediyorum onun dışında ekstra bir yiyecek veya gereğinden fazla tabak tabak çerezler ile viskiyi birlikte tüketmeyiniz.

Glencairn viski tadım bardağından biraz bahsedecek olursak; hafif çay bardağına benzeyen Glencairn bardağı temelde viskinin rengini gözlemleme, burun ile rahatça viskinin kokusunu alma ve damak tadımı sırasında viskinin tüm aromalarını keşfetmek için tasarlanmış bir bardaktır. Tanesini 110 TL'den satın aldığım bardağı severek kullanıyorum ve uzman tadımcı olmak isteyen arkadaşlara da burdan tavsiye edebilirim.

Ballantine's 12 yıllık viskisinin şişe ve kutu tasarımından da bahsetmek gerekirse; Koyu mavi kutuda satılan viskinin markası kraliyet amblemi logosuna benzemektedir ve Ballantine's viskisi kendini İngiliz kraliyet ailesine viski üreterek tanıtan bir marka olduğu için logosunun da tarihçesi biraz oradan gelmektedir. Logonun üzerinde bulunan "Amicus Humani Generis" ibaresinin anlamı ise insanlığın arkadaşı anlamına gelen markanın mottosudur.

Viski: Ballantine's 12 Years - Blended Scotch Whisky

Yıl: 12 Yıllık Harmanlanmış İskoç Viskisidir. "Blended Scotch Whisky" olarak arattığınızda harmanlanmış İskoç viski markalarını araştırabilirsiniz.

Segment: Orta

Üretim: Dumbarton G82 2SS Scotland - İskoçya

Distribütör: Pernod Ricard İstanbul

Alkol Oranı (ABV): Alkol Oranı Hacmen %40

Fiyat: 70 CL'lik Şişe Fiyatı: 210 TL (Şubat 2021)

Barkod: 5010106110232

Son olarak Ballantine's viskisinin Türkiye'de bilinen ve en çok satılan başlangıç serisi olan Ballantine's Finest ekspresyonunu da yakın zamanda tadım ederek sizlerle paylaşacağım.

Burak AVCI - Update: 04.03.2022