Evde Aperol Kokteyli Yapımı ve Tonik Seçimi

Aperol içeceği İtalya'ya özgü nar renkli bir likör olup Rhubarb (Ravent) ve acı portakal özünden elde edilen bir içecektir. Padova İtalya'da üretilen içecek Türkiye'de de bazı mekanlarda Aperol Spritz kokteyli olarak servis edilmektedir. İçerisindeki alkol oranı hacmen %11 olup İtalya'ya gezi için gidenlerin genelde birkaç şişe satın aldığı yöresel bir alkoldür. Makalemde şampanya ile yapılan kokteyl biçimi olan Aperol Spritz'den bahsetmeyeceğim çünkü evde hazırlaması o kadar da basit bir içecek değildir. Onun yerine İtalya'dan aldığınız Aperol likörünü evde nasıl tüketeceğinize dair birkaç öneride bulunacağım.

Aperol likörü ile yapılan İtalya'ya özgü kokteyl tarifleri için Aperol Spritz Italy olarak internet üzerinden arama yaparsanız birçok kokteyl ve içki tarifine ulaşabilirsiniz. Aperol'un biraz geçmişinden bahsedecek olursak, 1919 yılında ilk üretimine başlanmıştır ve anlamı aperitif anlamına gelen Fransız argo kelimesinden gelir. İtalya başta olmak üzere Avrupa'da tüketilen bir likördür. İtalya Milan merkezli Campari Group firması tarafından üretimi yapılmaktadır. Canlı turuncu bir ton rengine sahiptir ve yaz akşamlarının vazgeçilmez içkisidir diyebilirim. Türkiye'deki seçkin marketlerde satışı yapılsa cidden ilgi göreceğine inanıyorum. Aşağıda evde Aperol ile yaptığım birkaç kokteyl denemesini sizlerle paylaşacağım. Makaleme eklediğim başlık resminde de kokteylimi görebilirsiniz.

1) Mineralli Su ile Kokteyl Denemesi

* Bardağın 1/4 kadar Aperol ekliyoruz.

* Bardağın kalan kısmına San Pellegrino mineralli sudan ekliyoruz.

* 2 Adet Buz.

* 3 Adet Taze Nane Yaprağı.

* 1 Adet Dilimlenmiş Limon veya Lime.

* Tercihe Göre hafif Martini benzeri bir adet Yeşilzeytin.

2) Tonik ile Kokteyl Denemesi

* Bardağın 1/4 kadar Aperol ekliyoruz.

* Bardağın kalan kısmına Schweppes Tonik Sade ekliyoruz.

* 2 Adet Buz.

* 2 Adet Taze Nane Yaprağı.

* 1 Adet Dilimlenmiş Limon veya Lime.

Aperol Kokteyli Tonik Önerileri

Türkiye'deki marketlerden aşağıdaki önereceğim Tonik markalarını uygun fiyatlara çok rahatlıkla bulabilirsiniz. Thomas Henry, Uludağ, Red Bull ve Schweppes markalarının tonik çeşitlerini inceleyebilirsiniz.

* Thomas Henry Ginger Ale: Zencefilli Gazozdur ve Menşei Almanya.

* Thomas Henry Tonic: Sade Tonik ve Menşei Almanya.

* Schweppes Tonik: Sade Tonik ve Menşei İsviçre.

* Schweppes Zencefil: Zencefilli Gazozdur ve Menşei İsviçre.

* Schweppes Misket Limonu ve Nane Aromalı: Limon ve Nane, Menşei İsviçre.

Burak AVCI - Update: 09.05.2022